Receitas dos Pajo #4

A receita desta semana é sopa de alho francês. Esta sopa pode ser dada a bebés a partir dos 4 meses de idade.

Ingredientes:

• 200 g de batata doce;
• 100 g de batata;
• 200 g de abóbora;
• 50 g de alho francês ;
• 400 g de água;
• 1 colher de chá de azeite.

1. Partir os legumes em pedaços pequenos e finos para ter a certeza que todos os ingredientes ficam bem cozinhados;
2. Numa panela com água fria juntamos a batata, a batata doce, a abóbora e o alho francês. 
3. Após levantar fervura deixamos cozer por 25/30 minutos; 
4. Triturar e dividir por embalagens individuais 150/180 ml;
5. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 

Nota 1: É importante ter atenção à quantidade de alho francês uma vez que este tem um sabor muito intenso.

Nota 2: A quantidade de água pode variar de acordo com a forma como o bebé gosta dela. A Bia come muito melhor a sopa quando ela é mais consistente, por isso adiciono cerca de 400g de água. Se o bebé gostar da sopa mais liquida é só adicionar mais água. 

Na bimby:

1. Colocar no copo a  água, a batata, a batata doce, a cenoura e o alho francês.
2. Triturar à velocidade 4 durante 15 segundo. Não é necessário definir a temperatura. 
3. Cozinhar a 100º, durante 30 minutos com a inversa ligada à velocidade 1.
4. Triturar à velocidade 4 e ir gradualmente subindo até 7 durante 30 segundos. Não é necessário definir a temperatura.
5. Dividir por embalagens individuais 150/180 ml;
6. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 

Espero que gostem.. e boas sopas!!!