Pajozinhos: Receitas dos Pajo
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quarta-feira, 5 de setembro de 2018

Receitas dos Pajo #6

Já há algum tempo que não falamos de receitas aqui no blog, por isso esta semana decidi trazer uma receita para o lanche: Iogurte com quinoa e manga.

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de café de quinoa
  • 2 chávenas de café de água
  • Casca de limão
  • 1 iogurte natural
  • 1 banana


  1.  Lavar a quinoa
  2. Num tacho, colocar a quinoa, a água e a casca de limão. Deixa cozer em lume brando durante cerca de 10 minutos.
  3. Passar a quinoa por água fria e retirar a casca de limão.
  4. Colocar a quinou num taça e adicionar a banana cortada em pedação.
  5. Esmagar a banana juntamente com a quinoa.
  6. Adicionar o iogurte.


Porquê a quinoa? Bom, alguns dos benefícios da quinoa são:

  1. Rica em proteína, contém 9 aminoácidos essenciais;
  2. Rica em fibra, ferro e magnésio;
  3. Rica em vitamina B1, B2, B6, Vitamina E, Potássio. A vitamina B2 melhora os níveis de energia muscular e do cerebral.
  4. Contém hidratos de carbono complexos, muitas vezes conhecidos como lentos ou de absorção lenta.
Ainda é preciso perguntar? Bem me parecia 😉

A Bia no início estranhou um pouca a quinoa, mas agora já come muito bem. É uma questão de hábito, por isso não desistam se da primeira vez não correr bem. Podem sempre substituir a banana por outra fruta e ver se ajuda na introdução da quinoa.

Espero que gostem, e bons lanches!

quarta-feira, 11 de abril de 2018

Receitas dos Pajo #5
A receita desta semana é papa de farinha de aveia e manga. Esta papa pode ser dada a bebés a partir dos 6 meses de idade.

Ingredientes:
  • 100g manga madura;
  • 3 colheres de chá de farinha de aveia (aproximadamente 30 g);
  • 150 ml de água.

Sem Bimby:
  • Num tacho, adicionar a água e a farinha de aveia. 
  • Cozinhar em lume baixo durante 15 minutos e mexer bem durante todo este tempo. É importante mexer bem para que a papa não cole ao tacho nem forme grumos. A farinha de aveia não tem tanta apetência para ganhar grumos como as outras farinhas mas mesmo assim é importante mexer bem.
  • No final da cozedura, adicionar a manga cortada em pedaços.
  • Triturar e colocar no recipiente; Não deve deixar a papa a arrefecer no tacho pois irá continuar a cozer e poderá queimar.

Com Bimby:
  • Adicionar a água e a farinha de aveia;
  • Cozinhar a 90º, durante 15 minutos com velocidade invertida a 2.5;
  • No final da cozedura, adicionar a manga cortada em pedaços.
  • Triturar a velocidade 5/6 durante 30 segundos;
  • Colocar no recipiente.
Esta receita é para uma refeição, se quiser fazer mais é só adicionar os ingredientes proporcionalmente, ou seja, se quiser duas refeições deve usar 200g de manga, 6 colheres de farinha e 300 ml de água.

Nota: Pode substituir a água por leite (materno ou suplemento), o que tornará a papa mais completa a nível nutricional. Mas, neste caso, terá que servir assim que esteja a uma temperatura adequada para o bebé comer, não é possível guardar para mais tarde nem fazer no dia anterior.

Espero que gostem.. e boas papas!!!

quarta-feira, 7 de março de 2018

Receitas dos Pajo #4
A receita desta semana é sopa de alho francês. Esta sopa pode ser dada a bebés a partir dos 4 meses de idade.

Ingredientes:
  • 200 g de batata doce;
  • 100 g de batata;
  • 200 g de abóbora;
  • 50 g de alho francês ;
  • 400 g de água;
  • 1 colher de chá de azeite.
  1. Partir os legumes em pedaços pequenos e finos para ter a certeza que todos os ingredientes ficam bem cozinhados;
  2. Numa panela com água fria juntamos a batata, a batata doce, a abóbora e o alho francês. 
  3. Após levantar fervura deixamos cozer por 25/30 minutos; 
  4. Triturar e dividir por embalagens individuais 150/180 ml;
  5. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 
Nota 1: É importante ter atenção à quantidade de alho francês uma vez que este tem um sabor muito intenso.

Nota 2: A quantidade de água pode variar de acordo com a forma como o bebé gosta dela. A Bia come muito melhor a sopa quando ela é mais consistente, por isso adiciono cerca de 400g de água. Se o bebé gostar da sopa mais liquida é só adicionar mais água. 


Na bimby:

  1. Colocar no copo a  água, a batata, a batata doce, a cenoura e o alho francês.
  2. Triturar à velocidade 4 durante 15 segundo. Não é necessário definir a temperatura. 
  3. Cozinhar a 100º, durante 30 minutos com a inversa ligada à velocidade 1.
  4. Triturar à velocidade 4 e ir gradualmente subindo até 7 durante 30 segundos. Não é necessário definir a temperatura.
  5. Dividir por embalagens individuais 150/180 ml;
  6. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 


Espero que gostem.. e boas sopas!!!

quarta-feira, 28 de fevereiro de 2018

Receitas dos Pajo #3
A receita desta semana é papa de farinha de arroz e pera. Esta foi a primeira papa que a Bia comeu e pode ser dada a bebés a partir dos 4 meses de idade.

Ingredientes:
  • 1 pera (aproximadamente 100 g);
  • 3 colheres de chá de farinha de arroz (aproximadamente 30 g);
  • 150 ml de água.
Sem Bimby:

  • Ralar a pera para ter a certeza que esta fica bem cozida;
  • Num tacho, adicionar a pera ralada, a água e a farinha de arroz. É importante que  farinha de arroz seja o último ingrediente a ser colocado uma vez que faz grumos muito facilmente.
  • Cozinhar em lume baixo durante 15 minutos e mexer bem durante todo este tempo. É importante mexer bem para que a papa não cole ao tacho nem forme grumos.
  • Triturar e colocar no recipiente; Não deve deixar a papa a arrefecer no tacho pois irá continuar a cozer e poderá queimar.

Com Bimby:

  • Colocar a pera no copo e triturar à velocidade 4 durante 15 segundos; 
  • Adicionar a água e a farinha de arroz;
  • Cozinhar a 90º, durante 15 minutos com velocidade invertida a 2.5;
  • Triturar a velocidade 5 durante 30 segundos;
  • Colocar no recipiente.
Esta receita é para uma refeição, se quiser fazer mais é só adicionar os ingredientes proporcionalmente, ou seja, se quiser duas refeições deve usar 2 peras, 6 colheres de farinha e 300 ml de água.

Nota: Pode substituir a água por leite, o que tornará a papa mais completa a nível nutricional. Mas, neste caso, terá que servir assim que esteja a uma temperatura adequada para o bebé comer, não é possível guardar para mais tarde nem fazer no dia anterior.

Espero que gostem.. e boas papas!!!

quarta-feira, 21 de fevereiro de 2018

Receitas dos Pajo #2
Ingredientes:
  • 200 g de batata-doce;
  • 100 g batata;
  • 200 g de cenoura;
  • 2 folhas de alface
  • 400g de água;
  • 1 colher de chá de azeite.
Para ter a certeza que todos os ingredientes ficam bem cozinhados, corto em pedaços finos e pequenos.
  1. Numa panela com água fria juntamos a batata, a batata doce, a cenoura e a alface.
  2. Após levantar fervura deixamos cozer por 25/30 minutos; 
  3. Triturar e dividir por embalagens individuais 150/180 ml;
  4. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 
A quantidade de água pode variar de acordo com a forma como o bebé gosta dela. A Bia come muito melhor a sopa quando ela é mais consistente, por isso apenas adiciono cerca de 400g de água. Se o bebé gostar da sopa mais liquida é só adicionar mais água. 

Na bimby:
  1. Colocar no copo a  água fria, a batata, a batata doce, a cenoura e a alface.
  2. Cozinhar a 100º, durante 30 minutos com a inversa ligada à velocidade 1.
  3. Triturar à velocidade 4 e ir gradualmente subindo até 7 durante 30 segundo. Não é necessário definir a temperatura.
  4. Dividir por embalagens individuais 150/180 ml;
  5. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 

quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Receitas dos Pajo #1
Nesta rubrica vamos falar da comida que fazemos para Bia. Aqui fica a receita da sopa que fizemos esta semana.

Ingredientes:
  • 150 g de batata-doce;
  • 100g batata;
  • 400g de cenoura;
  • 50 g de couve-flor;
  • 400g de água;
  • 1 colher de chá de azeite.
  1. Numa panela com água fria juntamos a batata, a batata doce, a cenoura e a couve-flor.
  2. Após levantar fervura deixamos cozer por 25/30 minutos; 
  3. Triturar e dividir por embalagens individuais 180/200 ml;
  4. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 
A quantidade de água pode variar de acordo com a forma como o bebé gosta dela. A Bia come muito melhor a sopa quando ela é mais consistente, por isso apenas adiciono cerca de 400g de água. Se o bebé gostar da sopa mais liquida é só adicionar mais água. 


Na bimby:
  1. Colocar no copo a  água fria, a batata, a batata doce, a cenoura e a couve-flor.
  2. Cozinhar a 100º, durante 30 minutos com a inversa ligada à velocidade 1.
  3. Triturar à velocidade 4 e ir gradualmente subindo até 7 durante 30 segundo. Não é necessário definir a temperatura.
  4. Dividir por embalagens individuais 180/200 ml;
  5. Antes de dar ao bebé, colocar uma colher de chá de azeite. 

É o drama, o horror

Às vezes gostava que as pessoas ficassem tão escandalizadas com alguém que diz que não vacina o filho como ficam quando digo que a Bia nã...

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